みなさん、こんにちは。＾＾ 「不適切に管理された生魚による、ヒスタミン食中毒（アレルギー反応）をご存じですか？」 ➡赤身魚などを食べた直後に、口のまわりが赤くなったり蕁麻疹（じんましん）が出たことはありませんか？ それは、ヒスタミンによる食中…